07 okt Perfekt i nisteboksen

Posted at 13:41h in Aktuelt by

Grove pizzasnurrer er supert å ha med i matpakken. Her har vi laget en sunnere variant med både fullkornsmel og grovt sammalt mel.

INGREDIENSER

Pizzadeig:

4 dl lettmelk eller vann

1 pakke gjær

300 g fullkornsmel

400 g sammalt hvete, grov

1 ts salt

1 ss olivenolje

pizzafyll og ost etter eget ønske

Ha alle ingrediensene utenom oljen i en bakebolle. Elt deigen godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin. Deigen er ferdig eltet når den er smidig og slipper kanten av bakebollen. Elt til slutt inn oljen.

Dekk bakebollen med plast eller et klede, og la heve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.

Klargjør ønsket pizzafyll. Ha deigen ut på et lett melet bakebord. Kjevle deigen (prøv å kjevle til en rektangulær deigform) Fordel pizzafyll jevnt utover deigen, avslutt med revet ost. Rull deigen sammen til en pølse. Del pizzasnurrene i 12 like store biter.

Stek pizzasnurrene midt i ovnen ved 250 ºC i 10 minutter eller til de er gyllenbrune.